Neelam Desai

For Puri: • flour • salt • oil • For bhindi: • Bhindi • Green chilli • mustard seeds • red chilli powder • salt • Turmeric powder • cumin coriander powder •

दूध • धागे केसर • चावल • शक्कर • इलायची पाउडर • सजाने के लिए • थोड़ी बादाम और काजू की कतरन

બાસમતી ચોખા(ધોઈને 30 મિનિટ પલાળી રાખવા) • ઘી • રાઈ • અડદ ની દાળ • ચણા ની દાળ • લીલા મરચા સમારેલા • બટાકા સમારેલાં • ડુંગળી સમારેલી • હળદર પાવડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લીંબુનો રસ

leftover whole wheat rotis • To Be Mixed Into A Filling • boiled mixed sprouts (moong, math, chana etc.) • grated paneer • chopped onion • finely chopped green chillies • chaat masala • lemon juice • salt • finely chopped coriander • green chutney • mayonnaise •

For The Roti • whole wheat flour • oil • salt • whole wheat flour for rolling • For The Chatpata Rajma Filling • oil • finely chopped garlic • turmeric powder • finely chopped ginger • chilli powder • finely chopped onions •

બાફેલી મકાઈ ના દાણા • ડુંગળી સમારેલી • ટામેટાં સમારેલાં • કેપ્સિકમ સમારેલાં (લાલ અને લીલા) • પલાળીને, બાફેલા રાજમા • નાચો ચિપ્સના ટુકડા • તેલ • ચીલી ફ્લૅક્સ • ઓરેગાનો • લીંબુનો રસ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • નાચો ચિપ્સ

ચણાનો લોટ • હળદર • લાલ મરચું પાવડર • ધાણાજીરૂ • રાઈ • હિંગ • ગરમ મસાલા પાવડર • તલ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ખાંડ • લીંબુનો રસ • તેલ જરૂર મુજબ •

હોમમેઇડ ટોર્ટિલા • મેંદો • મકાઈ નો લોટ • મીઠું જરૂર મુજબ • બેકિંગ પાવડર • પાણી • તેલ • કવેસાડિલા માટે • ટોર્ટિલા • કેપ્સિકમ સમારેલુ • નાનું ગાજર સમારેલુ • ટામેટા સમારેલુ •

दूध • धागे केसर • चावल • शक्कर • टी-स्पून इलायची पाउडर • सजाने के लिए • थोड़ी बादाम और काजू की कतरन