કિંજલ પવન વ્યાસ

સાંભાર માટે • ૧.૫ તુવેર દાળ • ૨ નાની ડુંગળી • ૧ મોટું ટમેટું • ૧ કપ દુધી નુ છીણ • ૩ ચમચી સાંભાર મસાલો • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર • વઘાર માટે તેલ • ૧ તમાલપત્ર • ૫ થી ૬ મીઠા લીમડાના પાન • ૧.૫ ચમચી રાઈ •

૫૦૦ ગ્રામ રવો • ૧ વાટકો ચોખા નો લોટ • ૧/૨ વાટકો ઘઉં નો લોટ • ૧ જુડી પાલક • ૪ નંગ ડુંગળી • ૩ નંગ ટમેટા • લીલું મરચું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૨ ચમચી દહીં

પેટીસ માટે • ૧ કિલો બટાટા • ૧ નાની વાટકી બ્રેડ ક્રમસ • ૧ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી લાલ મરચું • ૧ ચમચી ચાટ મસાલો • ૧ ચમચી જીરુ પાવડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • રગડા માટે • ૨ વાટકા સુકા વટાણા • ૧ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી લાલ મરચું •

૧૦૦ ગ્રામ રીંગણ • ૧૦૦ ગ્રામ વટાણા • ૧૦૦ ગ્રામ દુધી • ૨ નાના બટાટા • ૧૦૦ ગ્રામ ફલાવર • ૨૦૦ ગ્રામ ડુંગળી • ૧૦૦ ગ્રામ ટમેટાં • ૧૦૦ ગ્રામ કોબી • ૧૦ કળી લસણ • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૨ ચમચી મરચું • ૨ પાંવભાજી મસાલો •

૧ વાટકો ચણા દાળ • ૧ વાટકો ચોખા • ૧/૨ વાટકો તુવેર દાળ • ૧ જુડી પાલક • ૨૫૦ ગ્રામ દુધી • ૧/૨ ચમચી બેકિંગ સોડા • ૨ ચમચી તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨ હળદર પાવડર