Ilaben Tanna

ઢોકળા નુ ખીરુ ચાર પ્લેટ • પાણીની જરૂરિયાત મુજબ • મરચું ધાણાજીરુ ગાર્નીશિંગ માટે • લીલા મરચા ધાણાભાજી ગાર્નીશિંગ માટે

જાડો ઘઉંનો લોટ • હૂંફાળું પાણી • ઘી લોટ બાંધવા માટે • ઘી તળવા માટે • ખાંડ અથવા ગોળ • ખસખસ, કાજુ તથા બદામ

ચણાનો લોટ • પાણી • બટાકા મીડીયમ • મરચા ઝીણા સમારેલા • મેથીની ભાજી • પાણી એક ગ્લાસ ક્લાસ • નીમ ક સ્વાદ અનુસાર

અડદની દાળ ચણાની દાળ ને ચોળી બધું • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તલ • વરિયાળી • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • મરી પાઉડર • તેલ તળવા માટે • ઘોળવું દહીં 1 વાટકો (મીઠું / kharu) • આંબલી ની ચટણી • લીલી ચટણી (ફુદીના ને મરચા નિ) • મરચા જીના સમારેલા ગાર્નિશિંગ માટે • ધાણાભાજી ગાર્નિશિંગ માટે •

મેંદાનો લોટ એક વાટકો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • નાની ટેબલ ચમચી ખાંડ નાખો • દહીં • ઈનો 1 પેકેટ • તેલ બેથી

નૂડલ • કેપ્સિકમ • ગાજર જીણું કટ કરેલું • લીલા મરચા જીના સમારેલા • આદુ જીણું ખમણેલું • સોયાસોસ • ચીલી સોસ • વિનેગર • કાશ્મીરી મરચું પાઉડર • તેલ વાઘર માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

સલ્ય્સ બ્રેડ • બટેટા બાફેલા • વટાણા બોઈલ કરેલા • મરચું દોઢ • ગરમ મસાલો • હળદર જરૂરિયાત મુજબ • કાંદા તથા લસણ અગર તમે વાપરતા હોઈ તો 1 કાંદો 3-4 લસણ કળી • ચાના નો લોટ બેટર બનાવ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ તળવા માટે • લીંબૂ • ખાંડ નો ભૂકો

નાનું કેપ્સિકમ • કોબી જીની સમારેલી • ગાજર જીનું ખમણેલું • લીલા મરચા ઝીણા કટ કરેલા • સોયા સોસ • સીઝન્સ • ચીલી સોસ અડધી • વિનેગાર બેથી ત્રણ ટીપાં • કાંદા અને લસણ વગર તમે વાપરવા હોય તો એક ધંધો અને બે થી ૩ કળી લસણ • મરી પાઉડર અડધી • મીઠા સ્વાદાનુસાર • પાણી એકથી દોઢ •

રોટલા ઠંડા • છાશ 2 ક્લાસ • પાણી અડધો • રાઈ જીરૂનો વઘાર માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લીલું મરચું ઝીણું કાપેલું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર જરૂરિયાત મુજબ • ધાણાજીરું જરૂરિયાત મુજબ • ધાણાભાજી ગાર્નિશ કરવા માટે

ઘવ નો લોટ • ઘી • ગોળ • કાજુ અને બદામ ગાર્નિશિંગ માટે • સફેદ તલ ગાર્નિશિંગ માટે

દુધ દોઢ • લીંબૂ અર્ધું • વિનેગર

બાફેલા બટેકા • બાફેલા ચાના • કેપ્સિકમ જીના કટ કરેલા • ટામેટા જીના કટ કરેલા • મમરા • સેવ • ચવાણું • ખજુર આંબલી ની મીઠી ચટણી • લીલા મરચાની ચટણી બેથી • લાલ મરચાનો ભૂકો સ્વાદાનુસાર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ધાણાભાજી તથા દાડમ ગાર્નીશિંગ માટે

મેગી 3 પેકેટ • મકાઈ • કેપ્સિકમ 1 જીણું કાપેલ • ગાજર • વટાણા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ઓઇલ તડકા માટે • મેગી મસાલો એક્સટ્રા

દૂધ • ચોકલેટ પેસ્ટ • ખાંડ જરૂર મુજબ • કોફી • બરફ જરૂરિયાત મુજબ

વટાણા • કાજુ • પનીર • ટામેટા 2 પ્યૂરી બનાવઆ માટે • લીલા મરચા 3-4 પેસ્ટ બનાવી • (જો તમે કાંદા અથવા લસણ ખાતા હોઈ તો તેની પણ પેસ્ટ બનાવી લેવી) • તજ 2 કટકા • તમાલ પત્ર • સૂકા લાલ મરચા • ઉપર આપેલા બધા તેજાના ને મિક્સચ માં પીસી લેવા • પંજાબી સબ્જી મસાલો (badshah) • ગરમ મસાલો અર્ધી •

મોટા ગ્લાસ દૂધ • કસ્ટર્ડ પાઉડર • કાજુ, બદામ તથા ટૂટીફ્રૂઈટી • ખાંડ

નાનું કૅપેસીક્મ • ટામેટું જીણું સમારેલું • ફણસી 1 વાટકો • પનીર • લીલા મરચા જીના સમારેલા • વટાણા • બટેટા 2 નાના જીના સમારેલું • બાસમતી ચોખા ના ભાત • વાઘર માટે • તમાલ પત્ર • લાલ મરચું • જીરું •

વાટકા સ્વીટકોર્ન • કેપ્સિકમ • ટામેટા • . 5 ચમચી ચાટ મસાલો • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ઘી મકાઈ તથા કેપ્સીકમ શોધવા માટે • ચીસ એક ક્યુબ

Dudhi • બટેકા • માંડવી નો ભૂકો • મરચું • ધાણાજીરુ • મીઠું સ્વાદાનુસાર

ખીરું બનાવ માટે • ચોખા • ચણાની દાળ • મીઠું પછી સ્વાદ અનુસાર • આદુ મરચાની પેસ્ટ ૧ નાનો કટકો તથા બે ઝીણા મરચા • નાનો દુધી નો કટકો તથા બટેટુ છીણેલા બસ • લાલ મરચાનો પાઉડર • હળદર જરૂરિયાત મુજબ • ૧-૨ ચપટી હિંગ • જેટલા સાજીના ફૂ • વઘાર કરવા માટે • તેલ •