Krupa Vaidya

તાજુ પનીર મોટા ચોરસ ટુકડા કરેલા • મધ્યમ સાઈઝના પાકા ટામેટા • કસ્તુરી મેથી • તાજી સમારેલી કોથમીર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો • હળદર • મીઠું • તેલ • બટર • પનીર ફ્રાય કરવા થોડું ઘી •

રવો • અડધો કપ દહીં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • અડધો કપ પાણી • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ટમેટું ઝીણું સમારેલું • ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું • ચાટ મસાલો જરૂર મુજબ

ઘઉંનો લોટ • જુવારનો લોટ • આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ • જીરૂ પાઉડર • તાજી મલાઈ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ખાંડ • 1/2ચમચી હળદર • 1/2ચમચી અજમો • ધાણાજીરૂ • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ જરૂર પ્રમાણે

૧૦-૧૨ પાણીપૂરીની કોરી પૂરી • બાફેલા બટાકા • બાફેલા ચણા • બુંદી • વલોવેલું દહીં • લીલી ચટણી • કપખજૂર આમલીની ચટણી • ઝીણી સેવ • ઝીણા સમારેલા ટામેટા અને કાંદા • ચાટ મસાલો • જીરૂં પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર •

લીટર દૂધ • લીંબુનો રસ • ૨૫૦ ગ્રામ ખાંડ • લીટર પાણી • કેવડા જળ

1-1/2 કપ બટાટાની સ્લાઈસ • ચણાનો લોટ • લાલ મરચું પાઉડર • ચોખાનો લોટ • 1/2ચમચી હળદર પાઉડર • હિંગ • 1/2ચમચી અજમો • ગરમ તેલ • બેકિંગ સોડા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • જરૂરિયાત મુજબ પાણી • તળવા માટે તેલ •

ઘઉંનો લોટ • ફ્લાવરના (ગોબી) મોટા ફુલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2ચમચી અજમો • અડધો કપ પાલકની પ્યુરી • તેલ • મીડીયમ કાંદો • લીલું મરચું • લાલ મરચું