Shital

બાઉલ ઘઉં નો લોટ • ૧\૨ ચમચી તેલ • દહીં • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧\૨ કપ પાણી • લસણીયું મરચું • હળદળ પાઉડર • તળવા માટે તેલ

બાઉલ કોબી • બાઉલ ગાજર • ૧\૨ બાઉલ કેપ્સીકમ • ૧\૨ ચમચી વાટેલા આદુ મરચાં • થી ૧૦ નંગ લસણની કળી • લીલી ડુંગળી • આદું • સોયા સોસ • રેડ ચીલી સોસ • ૧\૨ ચમચી વિનેગર • ૧\૨ ચમચી મરી પાઉડર • મનચુરીયન પાઉડર •

મુઠ્ઠી જેટલી સુકી મેથી • સ્વાદ મુજબ મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • હિંગ • હળદળ પાઉડર • જીરૂ પાઉડર • ગોળ • કોકમ • જરૂર મુજબ પાણી • પાપડ

૨૫૦ ગ્રામ બટાકા • તેલ • જીરૂ • લીલો મીઠો લીમડો • હળદળ પાઉડર • જીરૂ પાઉડર • કાશ્મીરી મરચું પાઉડર • દેશી મરચું પાઉડર • સ્વાદ મુજબ મીઠું • જરૂર મુજબ પાણી • કોથમીર ગાર્નિશીંગ માટે

જામફળ • ખાંડ • સંચળ પાઉડર • મરી પાઉડર • પાણી

લીંબુ • પાણી • ખાંડ • જલજીરા પાઉડર • આઇસ ક્યુબ

મેંદા નો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • અજમો • ધી • અડધો કપ જેટલું પાણી • અડધો કપ મગની દાળ • જીરૂ • વરીયાળી • આખાં ધાણા • લાલ મરચું • હળદળ પાઉડર • ધાણા જીરૂ પાઉડર •