सरसों का साग (Sarso ka saag recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सरसों का साग बनाने के लिए सबसे पहले सरसों, पालक और बथुआ को धोकर कुकर में पानी और नमक के साथ पका ले. 1 सिटी आने तक पकाए। कुकर को पानी के निचे रखे और प्रेशर निकाल दे. ठंडा होने दे.
- 2
इन सब्ज़िओ को में डाले और प्यूरी बना ले या फिर मैश कर ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें अदरक, लहसुन, प्याज और हरी मिर्च डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए।
- 3
प्याज के नरम होने के बाद इसमें हरी सब्ज़िओ की प्यूरी, हल्दी पाउडर, दाल चीनी पाउडर और जीरा पाउडर डाले।
7 से 8 मिनट के लिए पकाए और गैस बंद कर दे. सरसों के साग को मक्की की रोटी और मसाला छास के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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The secret to being a good chef is to make a soulful connection with your ingredients.
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