टमाटर को उबाल लें, फिर छिलके निकालकर प्योरी बनाये। एक पेन में थोड़ा तेल गरम करके प्याज डाले, अब अदरख, लहसून ओर हरी मिर्च डालकर 2 मिनिट भुने। ठंडा होने पर उसमे मगजतरी मिक्स करके मिक्सर में पीस कर स्मूथ पेस्ट बनाएं।

2 मिनिट पकने के बाद इसमें कसा हुआ पनीर ओर क्रीम डाले, जरूरत के हिसाब से पानी डालकर फिर पनीर के टुकड़े डाले। 5 मिनिट सिम आँच पर पकाये

अब स्मोकिंग के लिये सब्जी के बीच मे एक छोटी कटोरी रखे, इसमें जलता हुआ कोयला रखे इस पर  घी डालकर तुंरत ही ढक्क्न लगा दे। 5 मिनिट बाद खोलकर गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गरम गरम सर्व करें