हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स (Healthy mix sprouts recipe in Hindi)

Sonika Gupta
Sonika Gupta @cook_12336747
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सामग्री

  1. 1/4कप काले चने स्प्राउट
  2. 1/4कप हरी मूँग स्प्राउट
  3. 1/4कप मौठ स्प्राउट
  4. 1/2बारीक कटा खीरा
  5. 1बारीक कटी प्याज
  6. 1बारीक कटा टमाटर
  7. 1/2घिसी हुई गाजर
  8. 2बारीक कटी हरी मिर्च
  9. 1कप हरा धनिया (कटा हुआ)
  10. 1नींबू का रस
  11. 1चम्मच भुना जीरा
  12. 1चम्मच चाट मसाला
  13. 1/2चम्मच काली मिर्च पाउडर
  14. 1/6चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  15. 1/6चम्मच काला नमक
  16. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बड़े बाउल में स्प्राउड किए हुए चने और दाले डाले उसमें गरम पानी डालकर 15 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए

  2. 2

    फिर स्प्राउड को एक छलनी से छान कर पानी अलग कर दीजिए सारे मसाले, नमक स्वादानुसार डालकर..... कटा हुआ टमाटर, प्याज, खीरा, गाजर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालिए।

  3. 3

    इन सबके बाद नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिक्स कीजिए

  4. 4

    अपनी मन पसंद तरीके से सर्व कीजिए और हरी धनिया पत्ती से सजाएँ

  5. 5

    नोट -काले चने और दालों को अलग अलग बर्तन मे डालकर 4-5 पानी से धोकर, 5-6 घंटे के लिए भिगोकर रखें, फिर छलनी से छान कर पानी अलग कर दीजिए और सूती कपड़ों मे बांधकर एक बंद डिब्बे या कैशरोल में रात भर (6-7) रखे... 7 घंटे बाद खोल कर देखे स्प्राउड बनकर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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