मटर पुलाव (Matar pulav recipe in Hindi)

Monika Shekhar Porwal
Monika Shekhar Porwal @cook_14420658
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सामग्री

  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 1/2 कपछीली हुई मटर
  3. 8-10काजू
  4. 2तेज पत्ता
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. 2लौंग
  7. 6साबुत काली मिर्च
  8. 1/2 छोटी चम्मचनमक
  9. 2 चम्मचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल को अच्छी तरह धोकर उसका पानी निकालकर 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ देंगे।

  2. 2

    कढ़ाई में घी डालेंगे उसमें जीरा, लौंग, काजू, काली मिर्च,तेजपत्ता डालकर 1 मिनट के लिए चलाएंगे उसके बाद उसमें चावल डालकर 3 से 4 मिनट के लिए फ्राई करेंगे।

  3. 3

    उसके बाद उसमें मटर के दाने और2,1/2 कप पानी और नमक डालकर चलाएंगे और ढक्कन से ढक्कर 12 से 15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएंगे।

  4. 4

    हमारे मटर पुलाव बनकर तैयार है ।

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