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सामग्री

20 मिनट।
4 सर्विंग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 250 ग्रामशकरकंद (स्वीट पोटैटो)
  3. 1/2 कपकंडेंस्ड मिल्क या चीनी (स्वादानुसार)
  4. 1 टी स्पूनइलाइची पाउडर
  5. कुछकटे हुए मेवे इच्छानुसार

कुकिंग निर्देश

20 मिनट।
  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में दूध को उबालने के लिए रखें, एक उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दे।

  2. 2

    इसी बीच शकरकंद को भी पानी मे या (माइक्रोवेव) नरम होने तक पका लें। पकी हुई शकर कंदी को छील कर अच्छी तरह से मैश कर लें।

  3. 3

    मैश की हुई शकर कंदी को उबलते हुए दूध में डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए मिक्स कर लें साथ में इलाइची पाउडर भी डालकर खीर को धीमी आंच पर 8-10 तक पका लें, अब कंडेंस्ड मिल्क या चीनी डालकर मिक्स करें, अपनी पसंदानुसार सूखे मेवे डालकर मिक्स करें और लगभग एक से दो मिनट और पकने के बाद आंच बंद कर दे।

  4. 4

    स्वादिष्ट शकर कंदी की खीर सर्व करने के लिए तैयार है।

  5. 5

    नोट- शकरकंदी की क्रीमी बनाने के लिए मैश की हुई शकर कंदी को थोड़े से दूध के साथ पहले ब्लेंड कर लें, फिर दूध में डालें, जिससे खीर और भी स्वादिष्ट और क्रीमी बनेगी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Mamta L. Lalwani
Mamta L. Lalwani @kims_kitchen160316
पर
Mandsaur (MP)

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