चटपटी मोठ चाट (Chatpati Moth Chaat Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मोठ को 6 घंटे भिगोकर रख देंगे।फिर उसका पानी निकाल देंगे।
- 2
अब गैस पर कुकर रखेंगे।1 चमच्च तेल डालेंगे।जीरा डालेंगे।हरी मिर्च डालेंगे ।मोठ डाल दें।नमक,हल्दी,काली मिर्च,धनिया पाउडर डाल देंगे।1 मिनट भून कर 1 कप पानी डाल देंगे। तेज आंच पर 1 सिटी लगा कर गैस बंद कर देंगे।फिर ढक्कन खुलने पर बाकी बचा पानी सुखा लेंगे।
- 3
अब एक कटोरे में मोठ निकाल लेंगे।उसमे प्याज,टमाटर,मूली,चुकुन्दर,हरी मिर्च नींबू का रस,चाट मसाला,हरे धनिये की चटनी डालकर सबको अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे।
- 4
अब इसे छोटे बाउल में निकालकर सर्ब करेंगे।आपकी चटपटी मोठ चाट तैयार है।
कुकस्नैपस
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