उबले कद्दू को ठंडा करके हाथ से निचोड़ के पानी निकाल दें

एक कढ़ाई में घी गरम करें और मैश किया कद्दू डाल कर सुनहरा होने तक भून लें

एक बर्तन में दूध गरम करें और जब दूध आधा हो जाए तो उसमे चीनी,केसर डालें

भूना हुआ कद्दू डाल कर अच्छे से एकसार होने तक पका लें | मेवा मिलाकर ठंडी करे