नोन स्टीक पेन में चीनी डालकर घीमी आंच पर पिगलाए। अब बेकिंग सोडा डाल कर मिक्स कर लें और तुंरत आंच से उतार लें।

अब घी लगाया प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।

कोफी में पानी मिलाकर रख लें। अब गिलास में गरम दूध डालकर उसमें डेलगोना केन्डी तोड़ कर डाले। अब कोफी का मिश्रण डाल कर परोसे।