सबसे पहले एक बर्तन में चाय के लिए 2 कप पानी ले उसे गैस पे गर्म होने रक्खे ।

पानी उबलने पर चाय पत्ती,तेज़ पत्ता दालचीनी ओर कुटी इलाइची डाले और 5 से 7 मिनट रंग गाढा होने तक उबाले।

दूसरी तरफ एक दूसरे बर्तन में दूध को गैस पे गर्म करें उसमे मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से उबलने दे ।फिर उतार लें।

अब चाय को दूसरे बर्तन में छान लें और कांच के ग्लास में नीचे आधे में डाले।

अब गर्म दूध को बड़े बर्तन मे डालकर बीटर से या हैंड ब्लेंडर से झागदार होने तक फेंटे जब तक फेना ना भर जाय।

अब आधे लिकर चाय से भरे ग्लास चमच्च से दूध के फेना को धीरे से भरे ऊपर तक भर कर छोड़ दे।

फिर फेना के साइड से 8 से 10 चमच्च दूध धीरे से डाले फेना ऊपर आने लगेगा फिर ऊपर थोड़ा और फेना डालकर थोड़ी 1 या 2 चमच्च लिकर डाले बीच मे ।

गरमा गरम लेयर्ड मसाला चाय बिस्कुट या मनचाही स्नैक्स के साथ सर्व करें और एक झागवाली चाय का मज़ा ले और सभी को पिलाय।