पुदीने की दही वाली चटनी (Pudine ki dahi wali chutney recipe in Hindi)

Zesty Style
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HARYANA

#goldenapron3
#week7
#pudina
Pudina
पुदीने की चटपटी चटनी रेस्टोरेंट स्टाइल की.
रेस्टोरेंट स्टाइल की बनी "पुदीने की दही वाली हरी चटनी" जो सबको बहुत भाती है.

पुदीने की दही वाली चटनी (Pudine ki dahi wali chutney recipe in Hindi)

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पुदीने की चटपटी चटनी रेस्टोरेंट स्टाइल की.
रेस्टोरेंट स्टाइल की बनी "पुदीने की दही वाली हरी चटनी" जो सबको बहुत भाती है.

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सामग्री

2-4 मिनट
3 सर्विंग
  1. 1/2 कपपुदीना पत्ता
  2. 1/4 कपधनिया पत्ता
  3. 1/4 कपदही
  4. 3 चम्मचनींबू का रस
  5. 1 छोटाप्याज कटा हुआ
  6. 15भूनी हुई मूंगफली
  7. 2हरी मिर्च
  8. 6लहसुन की कलियाँ
  9. 1 इंचअदरक टुकड़ा
  10. 1 चम्मचचाट मसाला
  11. स्वादानुसारसफ़ेद या काला नमक

कुकिंग निर्देश

2-4 मिनट
  1. 1

    पुदीना पत्ता, धनिया पत्ता, दही, प्याज, मूंगफली, अदरक, लहसुन और मिर्च, को एक मिक्सर जार में डाल देंगे और मिक्सर में बारीक पिस लेंगे. पानी नहीं डालना है.

  2. 2

    ये सब अच्छे से पिस जाए तो नमक और चाट मसाला डाल कर 5 सेकंड के लिए दुबारा ब्लेंड कर ले. (शुरू में चाट मसाला नहीं पिसते हैं वरना चटनी का स्वाद ख़राब लगता है)

  3. 3

    अब इनको एक बाउल में निकाल कर निम्बू का रस मिलाएं. रेस्टोरेंट स्टाइल की पुदीने की दही वाली चटपटी चटनी तैयार है. इसे तुरंत खाने में शामिल करे या 3-4 दिन तक फ्रीज़ में स्टोर कर के भी रख सकते हैं. अगर लम्बे समय तक इसे स्टोर करना चाहते है तो प्याज ना डाले.

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