सबसे पहले पुदीना की पत्तियों को,हरी मिर्च,लहसुन, अदरक सभी को पानी से अच्छे से धुल लेंगे ।फिर आम को छिले फिर पानी से धुल कर उसका पल्प निकाल लेंगे।

अब सभी को आप सामग्री को आप मिक्सर में डाल कर एक अच्छा सा पेस्ट तैयार कर लीजिए।पुदीने की चटनी तैयार है।

आप चटपटी पुदीने की चटनी को समोसे, कचौरी, पकौड़े के साथ सर्व करे।