फिर दूध और दूध की मलाई, वनीला एसेंस दूध का पाउडर डालकर रोक- रोक कर उसको मिक्सर में अच्छे से धुमा ले ध्यान रहे उसमे मलाई है तो लगातार नहीं चलाए।

अब इस बने मिक्स को एक इयर पैक डब्बे में डाल कर उपर से किसी प्लास्टिक कवर या फॉइल पेपर को आइस क्रीम के घोल पर भिड़ाते हुए अच्छे से ढक दें। और अब ढकन लगा दे।

2-3 घंटे फ्रिजर में जमाने दे।

अब फ्रिजर से निकाल कर फिर से जमी हुई आइस क्रीम को मिक्सर में चलाए। ध्यान रहे रोक- रोक कर ही चलानी हैं।

7-8 घंटे आइस क्रीम को जमने के लिए छोड़ दें।

अब हमारी क्रीमी बाजार जैसी आइस क्रीम सर्व करने के लिए तैयार है। ठंडी- ठंडी आइस क्रीम का मजा लें।

कटोरी में डाल कर उपर से बिस्कुट को छोटा- छोटा तोड़कर या चॉकलेट चिप्स से गार्निश करें। बच्चो को बहुत पसंद आएगा।