पत्ता गोवी को धोकर पतला पतला छोटे छोटे स्लाइस मे कट कर ले, टमाटर को पतला पतला बारीक काट ले, प्याज़ को लम्बा पतला पतला काट ले, मिर्च ko बीच से लम्बा काट ले

कड़ाही को गैस पर चढ़ाये ऑन करे गैस. हल्का गर्म होने पर तेल डाले उसमे जीरा, हरी मिर्च और प्याज़ डाले 2मिनट तक फ्राई करे.. अदरक लहसुन का पेस्ट डाले 2मिनट तक फ्राई करे, सारे मसाले ऐड करे fir कटे हुआ टमाटर डाले, नमक स्वादानुसार डाले और धीमी आंच पर 4मिनट टमाटर को गलने दे,