सबसे पहले जवे को भून ले. एक कढ़ाई मे तेल डालकर गैस परगर्म करे और फिर जवे डालकर भुने. ज़ब जवे भून जाये तो जवे को निकाल ले.

फिर कढ़ाई मे तेलगर्म करे और ज़ब तेलगर्म हो जाये तो इस मे जीरा डाले. जीरा के तड़कने के बाद प्याज़ डालकर भुने. ज़ब प्याज़ हल्का सुनहरे रंग का होने लगे तो छोटे पीस मे कटे हुए आलू को डालकर प्याज़ k साथ मे भुने. आलू के अध् पके होने पर काटा हुआ टमाटर डाले और फिर हल्का सा पानी डालकर इसको पकने दे.

ज़ब टमाटर पकने लगे तो इस मे एक चमच मिर्च,एक चम्मच हल्दी, 2 चम्मच धनिया पाउडर,आधा चम्मचगर्म मसाला डालकर सारे मसालों को भून ले और फिर इस मे स्वादानुसार नमक डाले और फिर जवे डालकर अच्छे से मसाले मे मिला दे और फिर एक कटोरी पानी डालकर इसको ढककर 15 मिनट के लिए पकाये. 15 मिनट बाद गैस बंद कर दे. एक प्लेट मे जवे निकालकर ऊपर से हरे dhaniye से गार्निश करकेगर्म सर्व करे.