कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुंदरु को अच्छे से धो लें..फिर उसे लम्बाई या गोलाई में कट कर लें..
- 2
अब एक पैन में ओईल डालें, जब गर्म हो जाए तो उसमें मिक्सफोरन, मिर्च औरहींग डालें..ज़ब ये चटक जाए तो कुंदरु डालें और मिक्स करें..जिंजर,गार्लिक डालें..3-4 मिनट के लिए भुने फिर इसमें हल्दी, जीरा,कालीमिर्च,कश्मीरीमिर्च, पाउडर डालें और मिक्स करें..नमक डालें, गैस का फ़्लेम मीडीयम रखें..
- 3
3-4 मिनट के लिए ढक दें.. फिर कवर हटा कर हाई फ़्लेम पर सोन्हा कर लें...
- 4
इसे रोटी, पराठे या डाल-चावल किसी के साथ भी खा सकते हैं, बहुत अच्छा लगता है..
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पालक पूड़ी (Palak pudi recipe in Hindi)
#subz“पालक” हमारे सेहत के लिए बहुत फ़ायेदेमंद है इसमें विटामिन B, C आएरन, कैल्सीयम, फ़सफ़ोरस बहुत सारे तत्व पाए जाते हैं..अगर किसी तरह की गला ख़राब हो जाए तो पालक का कढ़ा बना लें और 1 चुटकी नमक डाल कर कुला करें तो ठीक हो जाता है..जिन लोगों की आँत में प्रॉब्लम/अल्शर हैं उन्हें पालक की सेवन नही करनी चाहिए.. Nikita Singh -
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