मिक्स सब्जियों का अचार (Mix Sabziyon ka achar recipe in Hindi)

Tanuja Sharma
Tanuja Sharma @cook_9552123
Jaipur Rajasthan
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सामग्री

  1. 200 ग्रामगाजर
  2. 250 ग्रामगोभी
  3. 300 ग्राममूली
  4. 100 ग्राममटर
  5. 1/2 चम्मचमेथी दाना
  6. 1 चम्मचसौफ
  7. 1/2 चम्मचराई
  8. 1/3 चम्मचहींग
  9. 3 चम्मचनमक
  10. 1 चम्मचहल्दी
  11. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1.5 चम्मचसिरका
  13. 3/4 कपसरसो का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सब्जियों को छीले,,काटे, धोये,,

  2. 2

    कटी सब्जियों में 2 चम्मच नमक, 1/2चम्मच हल्दी मिलाकर 15 मिनट रखे,पानी निकलेगा

  3. 3

    सब्जियां का पानी छान केनिकले, सब्जियों को धूप मैं थोड़ा सूखने दे

  4. 4

    राई सौफ, मेथी थोड़ा भुने, कुटे

  5. 5

    इसमे बाकी मसाले मिलाये, सब्जियो मैं मसाला मिलाये, सरसों का तेल डाल, सिरका भी मिलाये

  6. 6

    2,3 दिन बाद अचार तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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