साबुदाना टिक्की चाट के साथ सफेद मटर
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
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यु । पी । की मशहुर साबुदाना टिक्की चाट,सफेद मटर के साथ।
साबुदाना टिक्की चाट के साथ सफेद मटर
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यु । पी । की मशहुर साबुदाना टिक्की चाट,सफेद मटर के साथ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सफेद मटर और 2 आलू को धो कर 3 सीटी लगा ले कुकर मे ।फिर गैस पर कड़ाई रखे ।4 चमच तेल डाले,जीरा 1 चमच,1 तेज पत्ता डाले ।2 चमच बेसन को भूने और पानी डाले फिर मटर और आलू को डाले,टमाटर की प्युरी को डाले ।
- 2
1 चमच नमक,1 चमच लाल मिर्च, आधा चमच हल्दी,1 चमच जीरा पीसा,1 चमच गरम मसाला,और1 चमच अमचूर पाउडर डाले ।थोड़ा भुने और 2 कप पानी डाले ।उबलने के बाद गेस बन्द कर दे ।सब्जी बन गई ।
- 3
4 आलू उबले हुये,2 कप साबुदाना भीगे हुये,2हरी मिर्च,धनिया पत्ता,1चमच नमक,लाल मिर्च 1 चमच,1 चमच अमचुर,1 चमच गरम मसाला,1 चमच जीरा,1 कटोरी फली दरदरी पीसी हुई,आधा चमच काली मिर्च ।सब को मिला ले ।फिर टिक्की तल ले ।
- 4
अब प्लेट मे टिक्की डाले उपर से मटर की सब्जी डाले,हरी चटनी,दही फेटी हुई,प्याज,चाट मसाला,जीरा,इमली चटनी और उपर से 1 खस्ता को चुरा कर डाल दे। तैयार है टिक्की मटर चाट खाईये और सब को बना कर खिलाईये।
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