आलू -मुरमुरे रोल के देशी टाकोस

Name: आलू -मुरमुरे रोल के देशी टाकोस
Yield: 3लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 आलू उबले हुए; 1बाउल मुरमुरे; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच लाल पीसी मिर्च; 1/2 चम्मच राई; 3 चुटकी हींग; 1 हरी मिर्च बारीक कटी; 1 प्याज बारीक कटा; 1 चम्मच पुदीना; 1/2 चम्मच गरममसाला; 1/2 चम्मच अमचूर; 1बाउल गेहूं का आटा; 2 चम्मच सूजी; आवश्यकतानुसार तेल; आवश्यकतानुसार हरी चटनी,टमाटर केचप व भुजिया

Meena Mathur @cook_24073152

टाकोस यूं तो मैक्सीकन डिश है। लेकिन देशी तरीक़े से बनाएं है।बहुत स्वादिष्ट बने हैं।आलू मुरमुरे के रोल क्रिस्पी व चटपटे बने हैं।बच्चे ् बड़े शौक से खायेंगे।
#Sep
#Aloo. post3

आलू -मुरमुरे रोल के देशी टाकोस

Meena Mathur @cook_24073152

सामग्री

25मिनट

3लोग

2आलू उबले हुए
1बाउल मुरमुरे
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचलाल पीसी मिर्च
1/2 चम्मचराई
3 चुटकीहींग
1हरी मिर्च बारीक कटी
1प्याज बारीक कटा
1 चम्मचपुदीना
1/2 चम्मचगरममसाला
1/2 चम्मचअमचूर
1बाउल गेहूं का आटा
2 चम्मचसूजी
आवश्यकतानुसारतेल
आवश्यकतानुसारहरी चटनी,टमाटर केचप व भुजिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25मिनट

1

सबसे पहले गेहूं के आटे में सूजी मिला कर आटे को सख्त गूंथ लें।फिर छोटी छोटी पूरियां बना कर तेल को गरम करके उसमें तल लें।मुरमुरे भून लें।
2

गैस पर कड़ाही में 1चम्मच तेल गरम करके राई हींग डाल कर मैश किये आलू डाल कर मिलाएं।नमक,मिर्च, अमचूर, गरममसाला भी मिला कर पकाएं।प्याज, हरी मिर्च,पुदीना व मुरमुरे मिलाएं।
3

अच्छी तरह मिक्स करके आलू मुरमुरा के रोल बना लें।तवा गरम करके उसपर तेल लगा कर रोल को सुनहरा शेक लें।
4

पूरियों पर हरी चटनी लगा कर आलू मुरमुरा रोल रखें।मोड़ कर दबा दें।गर्म तवे पर हल्का शेक कर सॉस व भुजिया लगाएं।चटपटे टाकोस व रोल खाने के लिए तैयार है।गर्म या ठंडे कैसे भी खायें।लाजवाब बने हैं।