बचे हुए चावल के इडली (leftover chaval idli recipe in hindi)
Rekha Devi @rekha10
#left
ऐसा कभी जरूर होता है जब पका हुए खाना बच जाता है, परंतु उसे फेंकना सही विकल्प नहीं है उससे बेहतर होगा की लेफ्टओवर का मेकओवर किया जाए, अर्थात बचे हुए खाने से कुछ नया बनाया जाए। तो आज मैने बचे हुए चावल को एक नया रूप दिया है।
चावल के इडली बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट बनती हैं।
बचे हुए चावल के इडली (leftover chaval idli recipe in hindi)
#left
ऐसा कभी जरूर होता है जब पका हुए खाना बच जाता है, परंतु उसे फेंकना सही विकल्प नहीं है उससे बेहतर होगा की लेफ्टओवर का मेकओवर किया जाए, अर्थात बचे हुए खाने से कुछ नया बनाया जाए। तो आज मैने बचे हुए चावल को एक नया रूप दिया है।
चावल के इडली बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट बनती हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
पके हुए चावल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर महीन पिसकर पेस्ट बना ले।
- 2
अब चावल के पेस्ट, सूजी, नमक, दही और पानी को अच्छे से मिलाकर 10 मिनट तक ढक कर छोड़ दें।
- 3
अब एक बर्तन में तेल मे राई डालकर गर्म करे, जब राई चटकने लगे तब उसे इडली वाले घोल में डालकर अच्छे से फेंट ले। अब उसमे ईनो डालकर अच्छे तरह मिलाऐ।
- 4
अब इडली मोल्ड्स में तेल लगाकर 2 चम्मच इडली वाले घोल डाले।
- 5
इडली स्टीमर में पानी डालकर उबाल ले फिर इडली मोल्ड्स को स्टीम होने के लिए 20 मिनट तक ढक कर छोड़ दें। फिर एक टुथपीक डाल कर इडली अच्छे से स्टीम हुआ या नहीं चेक कर लें और इडली को अच्छे से डिमोल्ड करे।
- 6
अब इडली को चटनी के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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