बाउल में अण्डों को फोड़ें,मिलाएं फिर सभी सामग्री मिला दें और फेंटें.

अब पैन को आंच पर रखें,मक्खन डालकर पिघलाएं.

अब फेंटें हुए अण्डों का घोल डालकर धीमी आंच पर घोल को सिकने दें चम्मच से चलाएं

जब अंडा घोल सिक कर भुजिया का रूप दे,आंच तुरंत बंद कर दें.

अब तवा गर्म करें और मक्खन लगे ब्रेड,उसपर शेक लें दोनों तरफ से सिकने पर प्लेट में निकालें और एग भुर्जी के साथ,,सुबह के नाश्ते में,,चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें.