मावा बर्फी (mawa barfi recipe in Hindi)
#Navratri2020
मावा बर्फी जो बिना झंझट के बहुत ही आसानी से बन जाती है।। और स्वाद में भी लाज़वाब होती है।। मेरे यहाँ सभी को बहुत पसंद है।। जब भी व्रत होते है मैं इस बर्फी को जरूर बनाती हूँ।।
आइए देखते है मावा बर्फी बनाने की रेसिपी
मावा बर्फी (mawa barfi recipe in Hindi)
#Navratri2020
मावा बर्फी जो बिना झंझट के बहुत ही आसानी से बन जाती है।। और स्वाद में भी लाज़वाब होती है।। मेरे यहाँ सभी को बहुत पसंद है।। जब भी व्रत होते है मैं इस बर्फी को जरूर बनाती हूँ।।
आइए देखते है मावा बर्फी बनाने की रेसिपी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मावा की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में ताजा मावा को तोड़कर या कद्दूकस करके डालें। और चीनी भी डाल दे।।
अब गैस को जलाए और फ्लैम लो कर दे।। और लगातार चलाते रहें।।
चित्रानुसार लो फ्लैम पर ही मावा और चीनी को चलाते रहे।। आओ देखेंगे कि चीनी पूरी तरह से पिघल गई है।। और मावा बिल्कुल सॉफ्ट हो गया है।।
- 2
अब लगातार चलाते हुए आप देखेंगे कि मावे का रंग भी बदलने लगा है।
अब इस स्टेज पर आप इसमेइलायची पाउडर को डालकर और लगातार चलाते रहें।।
हमें जब लगने लगे कि मावा कढ़ाई छोड़ने लगा है।। तभी तक ही हमे मावा को भूनना है।।
आपका मावा भून के तैयार है।।
- 3
अब किसी भी कंटेनर में भुने हुए मावा को डालकर सेट कर दे। और ऊपर से मनपसंद की मेवा से गार्निशिंग कर दे।।
और अब लगभग 2 से 3 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दे।।
इसके बाद चाकू की मदद से अपनी पसंद की शेप में बर्फी को काट ले।।
- 4
आपकी झटपट से बाजार जैसी स्वादिष्ट मावा बर्फी बनकर तैयार है।। ये बर्फी व्रत में खाई जाती है।।
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