सबसे पहले केले को अच्छी तरह से मैश कर लीजिए।

अब एक पैन में मैश केले में दूध मिलाएं और धीमी आंच पर मिश्रण को पकने के लिए रखें।

जब मिश्रण से सारा दूध सूख जाए तो गैस बंद कर दें।

अब एक दूसरे पैन में घी गरम करें। इसमें केले का मिश्रण डालकर उसे चलाते हुए फ्राई करें। 

मिश्रण के ब्राउन होने पर इसमें चीनी, अखरोट, कद्दकस किया नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं।

अब एक प्लेट में घी लगाएं और इस प्लेट पर केले के मिश्रण को फैला दें।

छोटे छोटे गोल लड्डू की तरह बनाकर सांचे में डालें और उंगली से दवा दें फिर हल्के हाथ से ढक्कन खोल कर मोदक को बाहर निकाले हमारे परफेक्ट मोदक बनकर तैयार हैं