केले की स्वादिष्ट बर्फी (kele ki swadist barfi recipe in Hindi)
beenaji @cook_30033535
#rb
August की रंग बिरंगी रेसिपी में आज मैंने बनाईं है केले की स्वादिष्ट और पौष्टिक बर्फी।
सोचा कि आप सभी से साझा करूं।
केले की स्वादिष्ट बर्फी (kele ki swadist barfi recipe in Hindi)
#rb
August की रंग बिरंगी रेसिपी में आज मैंने बनाईं है केले की स्वादिष्ट और पौष्टिक बर्फी।
सोचा कि आप सभी से साझा करूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
केले की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाही को गैस पर रख कर गर्म कर लेंगे और फिर उसमें दो चम्मच घी डाल देंगेे,और घी को पिघल जाए तो हम उसमें आटा डालकर धीमी आंच पर चलाते हुए ब्राउन होने तक भून लेंगे।
- 2
फिर हम केलो को छिलकर छोटे-छोटे टुकड़े काट कर मिक्सी के जार में डाल देंगे और पीस कर पेस्ट बना लेंगे।
- 3
अब हम केले के पेस्ट को भूने हुए आटे में डाल कर अच्छी तरह से मिला लेंगे और गैस की फ्लेम को हम धीमी ही रहने देंगे। अब हम इसमें एक चम्मच घी और डाल कर अच्छी तरह से पका लेंगे,
दूसरी तरफ हम एक कटोरी में गुड़ को थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से घोल लेंगे, और गुड़ के इस पानी को हम छलनी से छान कर आटे और केले के मिश्रण में डाल कर और साथ में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को और इलायची पाउडर को भी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे,और कढ़ाही छोड़ने तक पका लेंगे। - 4
अब हम एक प्लेट में थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लेंगे और फिर हम उसमें बर्फी के मिश्रण को डालकर अच्छी तरह से फैला लेंगे बर्फी को आप अपने मनपसंद मोटी या पतली जैसे चाहे वैसे फैला देंगे।
ऊपर से हम कुछ कटे हुए ड्राई को डालकर गार्निश कर देंगे,और करीब आधा घंटे के लिए बर्फी को सैट होने के लिए रख देंगे। और आधा घंटे के बाद हम चाकू से बर्फी को मनचाहे आकार में काट लेंगे।
- 5
फिर हम सभी पीस को एक प्लेट में निकाल लेंगे।
हमारी केले की स्वादिष्ट और पौष्टिक बर्फी बनकर तैयार है ।
ये का में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।
आप भी एक बार मेरी इस स्वादिष्ट बर्फी को एक बार जरूर बनाएं।
कुकस्नैपस
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