मुरमुरा लडू (murmura laddu recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#mw
#post3
#cookpadindia
मुरमुरा लडू भारतभर में प्रचलित है लेकिन अलग अलग नाम से जाना जाता है। खास करके यह मकरसंक्रांति के समय दूसरी चिकि के साथ बनाया जाता है। हम इसे मुरमुरा चिकि भी कह सकते है।
मुरमुरा और गुड़ से बनता यह व्यंजन सेहत के लिए भी अच्छा है क्योंकि लौहतत्व से भरपूर गुड़ का प्रयोग होता है साथ मे मुरमुरा भी पाचन में हल्का होता है।

मुरमुरा लडू (murmura laddu recipe in Hindi)

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मुरमुरा लडू भारतभर में प्रचलित है लेकिन अलग अलग नाम से जाना जाता है। खास करके यह मकरसंक्रांति के समय दूसरी चिकि के साथ बनाया जाता है। हम इसे मुरमुरा चिकि भी कह सकते है।
मुरमुरा और गुड़ से बनता यह व्यंजन सेहत के लिए भी अच्छा है क्योंकि लौहतत्व से भरपूर गुड़ का प्रयोग होता है साथ मे मुरमुरा भी पाचन में हल्का होता है।

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सामग्री

15 मिनिट
15-20 लडू
  1. 4 कपमुरमुरा
  2. 1 कपगुड़
  3. 1 बड़ा चम्मच घी

कुकिंग निर्देश

15 मिनिट
  1. 1

    मुरमुरा को सूखा शेक ले ताकि अगर नमी हो तो निकल जाए। गुड़ को कस ले या पतला काट ले ताकि पिघलने में समय न लगे।

  2. 2

    एक मोटे तले वाली कड़ाही में घी गरम रखे।

  3. 3

    फिर गुड़ डाले। अच्छे से पिघल जाने तक हल्की आंच पर,हिलाते हुए पकाये।

  4. 4

    जब गुड़ पिघल जाए और उबलने को आये तो आंच बंध करे और मुरमुरा डालकर अच्छे से और जल्दी से मिला ले।

  5. 5

    अब हथेलियो को पानी लगाए या घी लगाए और थोड़ा थोड़ा लेकर लडू बनाये। थोड़ा गरम गरम में ही लडू बनाने पड़ेंगे अगर ठंडा हो जाएगा तो लडू बनाने में दिक्कत होगी।

  6. 6

    इस तरह से सारे लडू बनाये और ठंडा होने दे।

  7. 7

    ठंडा होने पर हवाचुस्त डिब्बे में भरे।मनचाहे तब आनंद ले।

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Deepa Rupani
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અમદાવાદ
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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