भंडारेवाली आलू की सब्ज़ी(bhandarewali aloo ki sabzi in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू छिलकर धो लीजिए, मनपसंद आकार में आलू काट लें ।कढ़ाई में तेल गर्म करें और असली को सुनहरा होने तक तल लीजिए ।
- 2
अतिरिक्त तेल निकाल लें, उसी कढ़ाई मेे़ प्याज़ को गुलाबी रंगत आने तक भुन लें, फिर सूखे मसाले टमाटर के साथ मिक्सर में पीस लीजिए । जीरा, हींग प्याज़ में डालें, फिर मसाले व टमाटर प्यूरी डाल दें ।
- 3
थोड़ा पानी मिला लीजिए व पका लीजिए । अब तले हुए आलू कढ़ाई में डालें और मिक्स करें, 5-7 मिनट तक कढ़ाई को ढँककर सब्ज़ी पका लीजिए ।गरम मसाला स्प्रिंकल करें, धनिया पत्ती से सब्ज़ी को गार्निश कर दें ।
कुकस्नैपस
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मुझे नई रेसेपिज़ को सीखना और बनाना अच्छा लगता है । मैंने आज तक जो कुछ भी बनाना सीखा है वह सब अपनी प्यारी माँ से सीखा है और मेरे फ्रेंड्स को मेरे हाथ से बना खाना अच्छा लगता है।खाना बनाने और उसके बनाने के तरीके को सांझा करना मुझे अच्छा लगता है इसीलिए मैं कुकपैड जैसे प्यारे से ग्रुप में शामिल हुई ।
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