छोलिया /हरे चने की सब्ज़ी (Chholiya/Hare chane ki sabzi recipe in Hindi)

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#post1
#cookpadindia
हरे चने/छोलिया ठंड की मौसम में भरपूर मिलते है क्योंकि उसी समय नई फसल के चने मिलते है। ताज़े चने ऐसे ही या भुने हुए तो अच्छे ही लगते है पर उसकी सब्ज़ी भी बहुत अच्छी बनती है।
छोलिया /हरे चने की सब्ज़ी (Chholiya/Hare chane ki sabzi recipe in Hindi)
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हरे चने/छोलिया ठंड की मौसम में भरपूर मिलते है क्योंकि उसी समय नई फसल के चने मिलते है। ताज़े चने ऐसे ही या भुने हुए तो अच्छे ही लगते है पर उसकी सब्ज़ी भी बहुत अच्छी बनती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
हरे चने को प्रेसर कुक कर ले हरी प्याज़ भी काट लीजिये।
- 2
तेल गरम रखे, जीरा और हींग डाले, जीरा चटकने बपर टमाटर डाले और भुने।
- 3
आगे हरी प्याज़ डाले और 2-3 मिनिट तक भुने।
- 4
अब प्रेसर कुक किये गए चने उसने डाले। सारे मसाले भी डाले।
- 5
अब 1 कप जीतने पानी डालें और हलकी आंच पर पकने दो।
- 6
पानी उड़ जाए और चने पक जाए तो आंच बंध कीजिये.। गरम गरम परोस
कुकस्नैपस
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