छोलिया /हरे चने की सब्ज़ी (Chholiya/Hare chane ki sabzi recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#vp
#post1
#cookpadindia
हरे चने/छोलिया ठंड की मौसम में भरपूर मिलते है क्योंकि उसी समय नई फसल के चने मिलते है। ताज़े चने ऐसे ही या भुने हुए तो अच्छे ही लगते है पर उसकी सब्ज़ी भी बहुत अच्छी बनती है।

छोलिया /हरे चने की सब्ज़ी (Chholiya/Hare chane ki sabzi recipe in Hindi)

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हरे चने/छोलिया ठंड की मौसम में भरपूर मिलते है क्योंकि उसी समय नई फसल के चने मिलते है। ताज़े चने ऐसे ही या भुने हुए तो अच्छे ही लगते है पर उसकी सब्ज़ी भी बहुत अच्छी बनती है।

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सामग्री

15 मिनिट
2 व्यक्ति
  1. 1 कपहरे चने
  2. 4-5हरी प्याज़
  3. 1 बड़ा चम्मचकटे हुए टमाटर
  4. 1बड़ा चम्मचतेल
  5. 1छोटी चम्मचमिर्ची पाउडर
  6. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1छोटी चम्मचधनिया जीरा पाउडर
  8. 1/2 चम्मच जीरा
  9. चुटकीहींग
  10. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 मिनिट
  1. 1

    हरे चने को प्रेसर कुक कर ले हरी प्याज़ भी काट लीजिये।

  2. 2

    तेल गरम रखे, जीरा और हींग डाले, जीरा चटकने बपर टमाटर डाले और भुने।

  3. 3

    आगे हरी प्याज़ डाले और 2-3 मिनिट तक भुने।

  4. 4

    अब प्रेसर कुक किये गए चने उसने डाले। सारे मसाले भी डाले।

  5. 5

    अब 1 कप जीतने पानी डालें और हलकी आंच पर पकने दो।

  6. 6

    पानी उड़ जाए और चने पक जाए तो आंच बंध कीजिये.। गरम गरम परोस

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Deepa Rupani
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અમદાવાદ
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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