उड़द दाल मालपुआ(urad dal malpua recipe in hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
#Np4
होली का त्यौहार बहुत सारी मिठाईयां और बहुत सारे रंगों वाला त्यौहार होता है सभी एक दूसरे को रंग लगाते हैं मिठाई खाते हैं। मैंने भी सोचा कि होली में क्यूं ना में कोई कलरफुल मिठाई बनाऊ। मैंने पहली बार उड़द दाल मालपुआ बनाया है बहुत ही टेस्टी बना है आप सभी जरुर ट्राई करें।
उड़द दाल मालपुआ(urad dal malpua recipe in hindi)
#Np4
होली का त्यौहार बहुत सारी मिठाईयां और बहुत सारे रंगों वाला त्यौहार होता है सभी एक दूसरे को रंग लगाते हैं मिठाई खाते हैं। मैंने भी सोचा कि होली में क्यूं ना में कोई कलरफुल मिठाई बनाऊ। मैंने पहली बार उड़द दाल मालपुआ बनाया है बहुत ही टेस्टी बना है आप सभी जरुर ट्राई करें।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धोकर रातभर भीगा कर रखें सुबह पानी निकाल कर फाइन पेस्ट बना लें ढक २-३ घंटे ऐसे ही रखें।अब पैन में चीनी, पानी, इलायची डालकर १ तार वाली चाशनी तैयार कर लें।अब पैन में दाल पेस्ट, बेसन डालें।
- 2
मिल्क पाउडर, नारियल पाउडर, चीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 3
अब पेस्ट को तीन पार्ट में डिवाइड करें तीनों में कलर डालकर मिक्स करें जैसे पिक में दिखाया है केवड़ा बूंदें डालकर मिलाएं।
- 4
अब नॉनस्टिक पैन में घी लगाकर चिकना करें अब घोल डालें और चीले के जैसे सेक लें।
- 5
ऐसे ही सारे बनाकर रखें अब पैन में घी डालकर गरम करें मिल्क पाउडर, दूध वाला पेस्ट बना पैन में डालें।
- 6
कंडेंस्ड मिल्क डालकर लगातार चलाते हुए रबड़ी बनाएं जैसे ही गाढ़ा होने लगे थोड़े से मेवे, इलायची डालकर मिक्स करें अब हमारी रबड़ी तैयार है।
- 7
चैरी बाउल डालें थोड़ा मिल्क पाउडर, नारियल पाउडर डालकर मिलाएं।अब मालपुआ चाशनी में डुबोकर ढक कर रखें।
- 8
सर्विंग प्लेट में लगाएं ऊपर से रबड़ी डालकर चैरी, मेवे से गार्निश करें और सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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