आलू कचौड़ी (aloo kachodi recipe in Hindi)
#mirchi कचौड़ी का जब जिक्र होता है तो सबसे पहले आलू की कचौड़ी का ही नाम आता है ।सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली यह कचौड़ी खासतौर से बच्चों को बहुत पसंद आती है लेकिन यह मिर्ची वाली है तो बच्चे से नहीं खाएंगे। बड़ों की खास पसंद चटपटी तीखी आलू कचौड़ी पेशे खिदमत।
आलू कचौड़ी (aloo kachodi recipe in Hindi)
#mirchi कचौड़ी का जब जिक्र होता है तो सबसे पहले आलू की कचौड़ी का ही नाम आता है ।सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली यह कचौड़ी खासतौर से बच्चों को बहुत पसंद आती है लेकिन यह मिर्ची वाली है तो बच्चे से नहीं खाएंगे। बड़ों की खास पसंद चटपटी तीखी आलू कचौड़ी पेशे खिदमत।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले नमक और एक चम्मच तेल डालकर आटा गूथ कर तैयार करेंगे। कचौड़ी बनाने के लिए आटा सॉफ्ट ही रखना है रोटी की तरह।
- 2
उबले आलू को कद्दूकस करें और उसमें हरा धनिया और हरी मिर्च बारीक काटकर डालें । व अन्य सभी मसाले डालकर पिठी को तैयार करें।
- 3
एक लोई लेकर गोल कर लें और बेले। आलू की बनी हुई स्टफ़िंग डालकर लोई का मुंह बंद करें और बेलन की सहायता से कचौड़ी की शेप में बेलना है।
- 4
कढ़ाई में तेल गर्म करें और एक एक करके कचौड़ी यों को दोनों ओर से सुनहरा होने तक तलें।
- 5
- 6
खस्ता करारी चटपटी कचौड़ी को तीखी हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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