क्रिस्पी चिली बेबीकॉर्न(Crispy chilli baby corn recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#mj
ये हैं भुट्टे जिनसे मैंने ये डीस बनाई है
ये बेबीकॉर्न बहुत ही चटपटे और स्वादिष्ट लगते हैं
मेरे बच्चे इन्हें बहुत पसंद करते हैं इसलिए मैंने सिखा ये डीस इंडो चाइनीज है

क्रिस्पी चिली बेबीकॉर्न(Crispy chilli baby corn recipe in Hindi)

#mj
ये हैं भुट्टे जिनसे मैंने ये डीस बनाई है
ये बेबीकॉर्न बहुत ही चटपटे और स्वादिष्ट लगते हैं
मेरे बच्चे इन्हें बहुत पसंद करते हैं इसलिए मैंने सिखा ये डीस इंडो चाइनीज है

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सामग्री

४५ मिनट
२ लोग
  1. 8बेबीकॉर्न
  2. 1/2 कपकॉर्न फ्लोर
  3. 1/4 कपमैदा
  4. 1शिमला मिर्च
  5. 6पीस पत्ता वाले प्याज
  6. 1 बड़ा चम्मचटोमेटो सॉस
  7. 1/2 छोटा चम्मचरेड चिली सॉस
  8. 1/2 छोटा चम्मचग्रीन चिली सॉस1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  9. 1/2 छोटा चम्मचअदरक का पेस्ट
  10. 1 बड़ा चम्मचसोया सॉस
  11. 6-7लहसुन की कलियां
  12. 2हरी मिर्च
  13. स्वाद अनुसारनमक
  14. 1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च
  15. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
  16. 1/2 कपसिरका

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बेबीकॉर्न के छोटे छोटे टुकड़े कर लें
    फिर एक बर्तन में ४-५ मिनट के लिए गैस पर रख कर उबालें और फिर पानी निकाल कर पौंछ ले

  2. 2

    अब एक बाउल में बेबीकॉर्न के साथकॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर कर साईड में रखे
    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और इनको फ्राई कर लेंंऔर जब हल्का ब्राउन हो जाए तब निकाल कर रख देंं|

  3. 3

    अब इसके लिए सॉस तैयार कर ले
    अब एक पेन में तेल गरम करें और सबसे पहले लहसुन के महीन टुकड़े डालकर फ्राई करें फिर चिली सॉस और ‌‌‌लहसुन की सॉस
    को फ्राई करें अब प्याज़ को काट कर डाले और अच्छी तरह फ्राई करें|

  4. 4

    अब इसमें फ्राई किए हुए बेबीकॉर्न डालकर ५-६ मिनट तक चलाते रहे
    लिजिए आपका क्रिस्पी बेबीकॉर्न तैयार हो गया सर्व करने के लिए|

  5. 5

    अब इसमें टोमेटो सॉस, सोया सॉस और सिरका डाल कर अच्छी तरह मिला लें और उसमें शिमला मिर्च के टुकड़े कर के डालें और नमक डाल दें
    ये बेबीकॉर्न कीसॉस तैयार हो गई|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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