खजूर इमली की चटनी (khajur imli ki chutney recipe in Hindi)
#ebook2021
खजूर और इमली की चटनी एक मीठी और खट्टी चटनी है ।जिसका स्वाद भारतीय चाट के साथ होता है इसे शिडलेस डेट्स गुड और इमली के साथ बनाया जाता है।
खजूर इमली की चटनी (khajur imli ki chutney recipe in Hindi)
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खजूर और इमली की चटनी एक मीठी और खट्टी चटनी है ।जिसका स्वाद भारतीय चाट के साथ होता है इसे शिडलेस डेट्स गुड और इमली के साथ बनाया जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
खजूर इमली चटनी बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के सारे बीज निकाल ले और उसे थोड़ी देर के लिए पानी में फुलने के लिए छोड़ दें।
- 2
इमली को भी थोड़ी देर के लिए पानी में फूलने के लिए छोड़ दें।
- 3
फिर खजूर को मिक्सर में बारीक पीस लें। इमली का पल्प निकाल ले।
- 4
एक कढ़ाई में इमली का पल्प और उसमें थोड़ी सी गुड़ डालकर पिछला ले। जब यह अच्छी तरह पिघल जाए गैस बंद कर दे।
- 5
फिर छलनी से इमली और गुड़ के रस को छान लें फिर एक दूसरी कढ़ाई में इमली और गुड़ को गाढ़ा होने तक पकाएं फिर उसमें बारीक पिसी हुई खजूर को मिला दे।
- 6
जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और उसमें थोड़ी सी नमक धनिया पाउडर कश्मीरी मिर्च पाउडर मिला दे
- 7
खजूर इमली की चटनी तैयार हैं
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