तंदुरी चाप टीका(tandoori chap tika recipe in hindi)

तंदुरी चाप टीका(tandoori chap tika recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चाप की स्टिक हटा दीजिए और चाप को 4_5 मिनिट के लिए उबलते पानी मे डाल दीजिए और हर चाप के चार टुकडे करके साईड मे रख दिजिये।
- 2
अब मेरिनेट बनाने के लिए 1बड़ी चम्मच दही, 1 बड़ी चम्मच क्रीम, 1 छोटी चम्मच धनिया,1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, पाउडर, ½ छोटी चम्मच चाट मसाला, ¼ छोटी चम्मच काली,½ छोटी चम्मच गरम मसाला, 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी, ½ स्वादानुसार काला नमक और स्वादानुसार नमक,1चम्मच लसहन अदरक का पेस्ट डाल कर मिला लीजिए। मेरिनेट तैयार है।
- 3
अब उबली हुई चाप को मेरिनेट के अंदर डाल कर मेटीरियल को आधे घंटे के लिए छोड देंगे।
- 4
- 5
एक पैन मे थोड़ा सा तेल डाल कर गर्म कर लीजिए। तेल के गर्म हो जाने के बाद चाप के टुकड़ो को पैन में रख धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट पका लीजिए। 2 मिनट बाद चाप काे पलट कर दूसरी साइड भी शेक लीजिए। चाप के दोनो साइड से गोल्डन ब्राउन होने दिजिए।
- 6
गरमागरम तंदुरी चाप टिक्का तैयार है। अब इसको हरी चटनी और प्याज़ के साथ खाये और खिलायें।
कुकस्नैपस
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