लौकी का पराठा(lauki ka paratha recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

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आज की मेरी डीस लौकी का पराठा है। ये बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और पौष्टिक भी है

लौकी का पराठा(lauki ka paratha recipe in hindi)

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आज की मेरी डीस लौकी का पराठा है। ये बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और पौष्टिक भी है

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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 500 ग्रामलौकी
  2. 1प्याज
  3. 1 चमचपीसी हुई अदरक
  4. 2हरी मिर्च का पेस्ट
  5. 1/2 कपबेसन
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1नींबू का रस
  9. 2 कपआटा

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आटा में मोयनऔर नमक डाल कर आटा बांध ले और १० मिनट ढक कर रख दें
    लौकी को छील कर कद्दूकस कर लें। प्याज को छीलकर महीन काट लें
    एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज़ को छौंक दें और फिर अदरक पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह फ्राई करें फिर लौकी को डाल दें और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह फ्राई करें और जब लौकी नरम हो जाएं तब नींबू का रस डालकर चलाएं और फिर गैस बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें
    अब आटे में से एक लोई लें और उसको बेल लें और फिर इसमें तैयार स्टफिंग को बीच में रख दें

  2. 2

    अब इसको बंद कर दें

  3. 3

    अब वापस बेलें और गैस पर तवा रख कर उसको घी लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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