पंचमेवा पाग (panchmeva paag recipe in Hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
# pr
पारम्परिक तौर पर बनाया जाने वाला व्यंजन जिसको व्रत के समय भी खाया जा सकता है।
इसको बनाने के लिए मावा डालने की ज़रूरत भी नहीं होती है।
चीनी और मेवे से इसको बनाया जाता है।
पंचमेवा पाग (panchmeva paag recipe in Hindi)
# pr
पारम्परिक तौर पर बनाया जाने वाला व्यंजन जिसको व्रत के समय भी खाया जा सकता है।
इसको बनाने के लिए मावा डालने की ज़रूरत भी नहीं होती है।
चीनी और मेवे से इसको बनाया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही मै ३ चम्मच घी गरम करें और उसमें बादाम काजू और किशमिश को हल्का तल लें ।
- 2
माखने को भी तल लें।
- 3
मखाने को तलने के बाद दरदरा कूट लें।
- 4
काजू बादाम को भी दरदरा कूट लें, और घिसे नारियल को बिना घी के सूखा भून लें।
- 5
सभी को एक प्लेट मै रख लें।
- 6
२०० ग्राम चीनी मै १५० ग्राम पानी के साथ एक कड़ाही मै डाल कर १ तार से थोड़ा ऊपर की चाशनी बना लें।
- 7
चाशनी बन जाने के बाद सभी मेवे इसमें डाल कर मिला दें और चलाते हुए १-२ मिनिट और पका लें।
- 8
आँच से उतार कर १ -२ मिनिट फेंट लें और घी लगी थाली मै फैला दें।
- 9
१५-२० मिनिट मै ये जैम जाएगी, पूरी तरह जमने से पहले ही बरफ़ी के निशान बना दे ।
बाद मै निशान लगाना मुश्किल होगा।
- 10
जैम जाने के बाद इनको एक बरतन मई निकाल लें
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