ब्रेड के 5 स्लाइस ले और उनके किनारे अलग कर दें। किनारों का ब्रेड क्रंब बना लें तथा ब्रेड स्लाइस को बेलन से पतला कर लें। अब एक पैन में एक चम्मच घी डालें ।

उसमें जीरा तड़काकर थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ पनीर तथा उबले हुए मटर और स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च,हरा धनिया जो आपको अच्छा लगे मिलाकर मिश्रण बना लें।

रोल करके मैदे के घोल में डिप करें और उसके ऊपर ब्रेड क्रंब लगा ले। इन तैयार रोल्स को थोड़ी देर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें फिर इनको तलकर हरी और लाल चटनी के अनुसार गरमागरम परोसें।

मिश्रण को अच्छी तरह ठंडा कर लें ।अब एक चम्मच मैदा लेकर पानी से पतला घोल बना लें। स्लाइस के ऊपर बनाया हुआ मिश्रण एक तरफ फैलाएं और उसको रोल कर लें।