रागी के लडडू (Ragi ke laddu recipe in hindi)

Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi
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सामग्री

20मिनट
6-8लोग
  1. 1 कपरागी आटा
  2. 1/2 कपगुड़
  3. 2 टेबल स्पूनघी
  4. 6-8बादाम पीस
  5. 8-10काजू
  6. 2छोटी इलायची
  7. 2 स्पूनकिशमिश

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पैन गर्म करें ।घी डाले उसमे बादाम और काजू को हल्के भून कर निकाल लें।अब उसी पैन में रागी आटे को धीमी आंच पर भूने।जब आटे से खुसबू आने लगे गैस बंद कर दे।अब एक पैन में 1/4 पानी ले और उसमें गुड़ को डाल कर गरम करे।जब गुड़ पिघल जाय तो गैस बंद कर के गुड़ वाले पानी की छान लें।

  2. 2

    अब एक बाउल में भुना हुआ रागी आटा ले।उसमें बादाम काजू को छोटे टुकड़े काट कर डाले इलायची को भी चूर कर डाले ।

  3. 3

    अब थोड़ी थोड़ी गुड़ वाली पानी डाल कर आटा को गुंधे।न अधिक गिला न अधिक कड़ा। अब लड्डु का आकार दे।लड्डू तैयार है।ये लड्डू 15 दिनों तक स्टोर कर सकते है।ये बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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