रागी के लडडू (Ragi ke laddu recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन गर्म करें ।घी डाले उसमे बादाम और काजू को हल्के भून कर निकाल लें।अब उसी पैन में रागी आटे को धीमी आंच पर भूने।जब आटे से खुसबू आने लगे गैस बंद कर दे।अब एक पैन में 1/4 पानी ले और उसमें गुड़ को डाल कर गरम करे।जब गुड़ पिघल जाय तो गैस बंद कर के गुड़ वाले पानी की छान लें।
- 2
अब एक बाउल में भुना हुआ रागी आटा ले।उसमें बादाम काजू को छोटे टुकड़े काट कर डाले इलायची को भी चूर कर डाले ।
- 3
अब थोड़ी थोड़ी गुड़ वाली पानी डाल कर आटा को गुंधे।न अधिक गिला न अधिक कड़ा। अब लड्डु का आकार दे।लड्डू तैयार है।ये लड्डू 15 दिनों तक स्टोर कर सकते है।ये बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं।
कुकस्नैपस
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