सूजी दही बारीक कटी गाजर धनिया पत्ता हरी मिर्च नमक डालकर इसे अच्छी तरह मिक्स कर लें और इसे कवर कर 15 मिनट रख दे।

अब अप्पे पैन को गैस पर चढ़ाएं जब यह गरम हो जाए तो इसे तेल या घी से चिकना कर दे अब एक चम्मच से सूजी के घोल को बारी बारी सभी साचे में डालें और इसे ढक दें।

2 से 3 मिनट के बाद इसे चम्मच से पलट दे इसे दोनों तरफ से उलट पलट कर लाल करें लाल हो जाए तब इसे किसी बर्तन में निकाल ले।

चटनी बनाने के लिए जार में कच्ची मूंगफली नारियल नमक हरी मिर्च डालकर पीस ले।

एक पैन में सरसों तेल डालें तेल गर्म हो जाए तो काला सरसों डालकर चटकने दे अब इसमें करी पत्ता लाल मिर्च डालें थोड़ी देर में गैस बंद कर दें इससे चटनी को तड़का लगा दे।

अप्पे और चटनी तैयार हैं इसे गरमा गरम परोसें व्रत के लिए यह बहुत ही पौष्टिक एवं हेल्थी है