पकोड़ी करी (pakodi kadhi recipe in Hindi)

Name: पकोड़ी करी (pakodi kadhi recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी पकोड़ी; 1/2 इंच अदरक; 2 मीडियम साइज प्याज़; 5-7 कलिया लहसुन; 1 मीडियम साइज टमाटर; 1 स्पून जीरा; 1 चुटकी हींग; 1 इंच डालचीन; 2 तेज पत्ता; 1 हरी मिर्च (लंबा काट कर ले); 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर; 1/2 काली मिर्च पाउडर; 1 कप दही; 1/3 चम्मच ब्लैक सॉल्ट; स्वादानुसार नमक; 2 1/2 कप पानी; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता

प्रज्ञान परमिता सिंह @chefpragyanpsingh

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पकोड़ी करी (pakodi kadhi recipe in Hindi)

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6 कमैंट्स

प्रज्ञान परमिता सिंह @chefpragyanpsingh

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सामग्री

30 minute

4 सर्विंग

1 कटोरीपकोड़ी
1/2 इंचअदरक
2मीडियम साइज प्याज़
5-7कलिया लहसुन
1मीडियम साइज टमाटर
1 स्पूनजीरा
1 चुटकीहींग
1 इंचडालचीन
2तेज पत्ता
1हरी मिर्च (लंबा काट कर ले)
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
1/2काली मिर्च पाउडर
1 कपदही
1/3 चम्मचब्लैक सॉल्ट
स्वादानुसारनमक
2 1/2 कपपानी
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
1 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

30 minute

1

पेहले पकोड़ी बना के साइड में रखे । अदरक, लहसुन, प्याज़, टमाटर पेस्ट बनाए ।
2

पैन में तेल, जीरा, हींग, डालचीन, तेज पत्ता, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, अदरक पेस्ट डालें । तेल किनारा लगे तो कश्मीरी मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, दही डाले । दही डालने के बाद लगातार मिक्स करे । फिर नमक और पानी, ब्लैक सॉल्ट डाले ।
3

पानी में उबाल आए तो पकोड़ी, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी, धनिया पत्ती और लगातार मिक्स करे ।