चाइनीज़ अंडा फ़्राई राइस
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को थोड़ी कच्ची रखकर पका लें फिर पानी को झाड़ लें और एक प्लेट में डालकर १ टेबलस्पून तेल डालकर मिला लें फिर हवा में रखें ।बीन्स शिमला मिर्च गाजर लहसुन हरी मिर्च पत्ता गोभी और प्याज़ साग को छोटे छोटे चौकोन सेप में काट लें ।
- 2
अब कड़ाई में १ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म होने पर तीन अंडे फोड़कर डाल दें फिर १ टीस्पून नमक और १/२ टीस्पून काली मिर्च डालकर अंडे को फ़्राई कर लें ।फिर एक कटोरी में रखें
- 3
अब कड़ाई में ३ टेबलस्पून तेल डालकर लहसुन को डालकर १/२ टीस्पून नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें अब बीन्स गाजर गोभी शिमला मिर्च हरी मिर्च को डालकर फ़्राई कर लें ।
- 4
अब १ टेबलस्पून सोया सॉस १ टेबलस्पून चिली सॉस और १/२ टीस्पून भिनीगर डालकर अच्छी तरह से मिला लें अब १ १/२ टेबलस्पून नमक डाल दें फिर चावल को डालकर सारे सब्ज़ी और सॉस को अच्छी तरह से मिला लें ।
- 5
२-३ मिनट हिलाते हुए पकाये फिर फ़्राई अंडे को डालकर मिला लें और उपर से ३-४ टेबलस्पून बारीक कटी हुई प्याज़ साग को डालकर उतार लें फिर गर्म सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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