फर्रुखाबादी पापड़ी (farrukhabadi papdi recipe in Hindi)

Shreya kumari
Shreya kumari @Soumyashreya

#ws3 यह मेरे नानी के घर की प्रसिद्ध पापड़ी है मेरी मां और हमारे घर में सभी लौंग को बहुत पसंद है इसलिए मैंने बनाया और अपनी मां से सीखा।

फर्रुखाबादी पापड़ी (farrukhabadi papdi recipe in Hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

#ws3 यह मेरे नानी के घर की प्रसिद्ध पापड़ी है मेरी मां और हमारे घर में सभी लौंग को बहुत पसंद है इसलिए मैंने बनाया और अपनी मां से सीखा।

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सामग्री

25 मिनट
8 सर्विंग
  1. 500 ग्रामआलू
  2. 250 ग्रामचना
  3. 200 ग्रामप्याज
  4. 150 ग्रामटमाटर
  5. 10-12हरी मिर्च
  6. आवश्यकता अनुसार हरी धनिया
  7. 1नींबू
  8. स्वादानुसारकाला नमक
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसार भुना जीरा
  11. आवश्यकतानुसारपिसी लाल मिर्च
  12. आवश्यकतानुसारजलजीरा
  13. आवश्यकता अनुसार गेहूं का आटा
  14. आवश्यकतानुसारसोयाबीन तेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    चना को रात भर फूलने दें फिर सुबह में चना आलू एक साथ उबाल लें। टमाटर, हरी मिर्च, हरी धनिया, प्याज महीन महीन काट लें फिर आलू छील के छोटे छोटे टुकड़ों में फोड लें। चने का पानी निथार कर आलू में चना मिला लें फिर बाकी कटी हुऐ टमाटर प्याज़ जो काटी हैं फिर सबको एक साथ मिला ले फिर नींबू निचोड़ लें अब अपने स्वादानुसार नमक, काला नमक, भुना जीरा, जलजीरा, पीसी मिर्च डाल लें सबचिजों को चम्मच की सहायता से मिला लें।

  2. 2

    गेहूं के आटे में थोड़ा सा नमक और मोयन देके थोड़ा कड़ा गूथ लें 15 मिनट के लिए रख दें फिर छोटी छोटी लोई बनाकर पतला पतला बेल के इखट्टा अलग अलग थाली में फैला के रख लें फिर गैस चूल्हे पे कढ़ाई चढ़ा कर पापड़ी को तल लें थोड़ा लाल लाल । अब पापड़ी तैयार हैं फिर सबको परोसें और खुद भी खाएं फिर खाने वाले आपकी तारीफ किए बिना नहीं रहेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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