एक जग में दो गिलास पानी ले।

नींबू को चाकू से दो टुकड़ों में काट लें।
अब पानी में नींबू के टुकड़ों का रस निचोड़ ले।

फिर नींबू पानी में भुना जीरा पाउडर, काला नमक और चीनी मिलाकर एक चम्मच से मिलाए।

चीनी के घुलने तक चम्मच से नींबू पानी को चलाते रहे।

अब शिकंजी को एक छलनी से छान कर गिलास में डालें।

शिकंजी में बर्फ के टुकड़े डाल कर ठंडी ठंडी पिए और तरोताजा हो जाए।