सब से पहले एक पेन में सूजी को धीमी आंच पे हलका सा शेक लिजीए.ओर पेल्टन मे निकाल दिजिए ओर आलू, टमाटर,ओर गाजर को बारीक टुकड़े बना लिजीए

इस पेन में तेल गरम करे गरम होने पर इस में राइ, जीरा ओर उडद दाल डाले, जीरा, राइ चटक ने के बाद बारीक कटी हुई सब्जी डाले निमक स्वाद अनुसार डाले ओर थोड़ी देर पकाए.

अब इस में सूजी डाले ओर सूजी से दो गुना पानी डाले गेस की आच को धीमी कर दिजिए ओर ढक्कन लगाकर 2 मिनट पकाए. सूजी फुल जाने के बाद पक जाए तभी

गेस बधं किजीए तो तेयार है हमारा उपमा इसे सविग बाउल में निकाल दिजिए सुबह नास्ते मे र्सव किजीए.