आलू के दोनो साइड कट कर लंबाई में फ्रेंच फ्राइज की शेप में कटे पर ध्यान रखे पूरे चाकू नीचे तक ना जा जाए।
और पानी में डालते जाएं. इससे आलू काले नहीं पड़ेंगे. 5 मिनट तक कटे आलू पानी में रहने दें.
अब आलू के फ्लावर को सॉफ्ट हाथो से खोल दे,और उसनेकॉर्न फ्लोर डस्ट करे,और अच्छे से सारेकॉर्न फ्लोर झार के निकाल दे,

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें कटे आलू डालकर सुनहरे होने तक फ्राई करें और किचन पेपर पर निकाल लें.

फिर उसे टिस्सु पेपर पे निकाल ले और उस पर मिर्च पाउडर, चाट मसाला,और हल्का नमक डालकर उसे मिला दे |(अगर आप चाहे तो उसमे थड़ा सा करी लीव्स और धनिया पत्ता भी इस्तेमल कर सकते है)
मेरे बच्चो को चीज़ बहुत पसन्द तो मैंने चीज़ क्रश कर दे

और यह पे हमारी क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज बनकर तैयार है