सबसे पहले मूंगफली को हल्का रोस्ट कर लेंगे फिर मुरमुरे को एक से 2 मिनट रोस्ट कर लेंगे।

अब एक बाउल में कटे हुए टमाटर प्याज़ लेकर उसमें हरा धनिया और हरी मिर्च, मुरमुरे, मूंगफली के दाने और मटरी को तोड़ कर अच्छे से मिक्स करेंगे।

अब सारी मसाले मिलाकर अच्छे से मिक्स करेंगे अब खट्टी मीठी इमली वाली सोंठ और चटनी डालकर सबको अच्छे से मिक्स करेंगे।

अब हरा धनिया और नींबू डालकर अच्छे से मिलाकर चटपटी मुंबईया भेलपुरी सर्व करेंगे।

भेलपुरी खाने में बहुत ही मस्त और स्वादिष्ट लगती है। मसाले अपने स्वाद अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं।