सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर बारीक काट लें गाजर को किस लें
अंडों में नमक मिर्च डालकर अच्छे से फेंट ले|

मोटी तली वाली कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें सभी बारीक कटी हुई सब्जियां डाल दे चाहे तो इसमें स्वाद अनुसार नमक मिर्च और अपनी पसंद के मसाले डाल सकते हैं
1 मिनट के लिए सब्जियों को पकने दे
अब से ऊपर फेटा हुआ अंडा डाल दे |

2 मिनट तक ढककर पकने दें प्लेट लगाकर कढ़ाई को पलट दे|

ऑमलेट को दूसरी तरफ से भी दो-तीन मिनट तक अच्छे से पकने दें
जब दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तब उससे प्लेट में निकाल ले|

ब्रेड को दोनों तरफ से बटर लगाएं
ऑमलेट के पीस ब्रेड के ऊपर रखें ऊपर से दूसरी ब्रेड रखकर ग्रिल करें|

इसी प्रकार बाकी बची हुई ब्रेड को भी ग्रिल करें