लेफ्टोवर आलू रायताऔर प्याज़ पकौड़े कढ़ी पकौड़ा

Name: लेफ्टोवर आलू रायताऔर प्याज़ पकौड़े कढ़ी पकौड़ा
Yield: 2लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1बाउल आलू रायता; 1 कप बेसन; नमक स्वादानुसार; 1 स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 स्पून हल्दी पाउडर; 1 स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1/2 स्पून राई; 1 स्पून जीरा; 1/2 स्पून मेथीदाना; चुटकीभर हींग; सरसो का तेल, देसी घी अवशक्तानुसार; 2 ड्राई लाल मिर्ची

Veena Chopra @veena31

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#week1
आज मैने आलू का रायता और प्याज़ पकौड़े बच गए थे तो उसकी कढ़ी बनाई है बहुत ही बढ़िया बनी है

लेफ्टोवर आलू रायताऔर प्याज़ पकौड़े कढ़ी पकौड़ा

Veena Chopra @veena31

सामग्री

20 मिनट

2लोग

1बाउल आलू रायता
1 कपबेसन
नमक स्वादानुसार
1 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1 स्पूनहल्दी पाउडर
1 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1 स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 स्पूनराई
1 स्पूनजीरा
1/2 स्पूनमेथीदाना
चुटकीभर हींग
सरसो का तेल, देसी घी अवशक्तानुसार
2ड्राई लाल मिर्ची

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

आलू रायता से बनी कढ़ी बनाने के लिए आलू रायता में बेसन मिला कर घोल बना ले और नमक मिला दे
2

कड़ाही में सरसो का तेल डाले हींग,राई, मेथीदाना,हल्दी कढ़ी का बना घोल मिला दे अवशक्तानुसार पानी मिलाकर कढ़ी को हल्की आंच पर पकाए
3

कढ़ी में उबाल आने पर लाल मिर्च,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,प्याज के पकौड़े मिला गैस का फ्लेम कम कर कढ़ी को पकाए
4

कढ़ी जब पक जाए पकौड़े गल जाए तो गैस का।फ्लेम बंद कर दे उबले चल के साथ कढ़ी को सर्विंग उबले में डाले देसी घी गरम कर जीरा, ड्राई लाल मिर्च,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़का बना कड़ी पर गार्निश कर सर्व करे
5

आलू रायता और बची प्याज़ की पकोड़ी से बनी कढ़ी बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट बनी है